PREVISIONES DE COSECHA EN EL MEDITERRÁNEO

Según los datos publicados por la revista Oleo Semanal las previsiones de producción de aceite de oliva para la campaña 2013-2014 en la cuenca del Mediterráneo son:
Marruecos: 110.000 toneladas
Túnez: 95.000 toneladas.
Turquía: 160.000 toneladas
Grecia: 180.000 toneladas.
Portugal: 85.000 toneladas
Italia: 290.000 toneladas
España: 1.500.000 toneladas

ACEITES DE OLIVA

La Interprofesional del aceite de Oliva Español ha iniciado una nueva campaña promocional del aceite de oliva  que servirá para presentar ante el consumidor una imagen renovada y ampliada de los aceites de oliva. Os dejamos una imagen que recoge las categorías comerciales y las principales variedades con sus características.

SE GENERALIZA LA COSECHA DE PICUAL

La Cooperativa Almazarera La Encarnación está recibiendo aceituna desde el lunes 18 de noviembre de las variedades arbequina y picual. Esta semana se ha generalizado la cosecha de la variedad picual. Las condiciones metereológicas han precipitado la cosecha de esta variedad, que dada su ubicación en lugares menos adecuados para el olivar no soportan como la variedad cornicabra los rigores de las heladas que estamos sufriendo. La incidencia está siendo mayor porque la maduración de la aceituna venía con unos 15 ó 20 días de retraso respecto a las campañas anteriores.
La cooperativa abrirá sus instalaciones también durante el próximo fin de semana.

ALTERNATIVA PARA MEJORAR LA HUERTA HERENCIANA CENTENARIA

La segunda parte de la Jornada del jueves estuvo dedicada a la huerta herenciana. La presentación corrió a cargo de Ángel Úbeda que leyó las palabras preparadas por el hortelano Pedro Eusebio Aragonés, representante de los hortelanos en el Consejo Local Agrario.
Pedro Eusebio hizo un breve recorrido por los datos que se encuentran registrados de la huerta de Herencia. A finales del s. XVIII se habla de 19 hortelanos que ya surtían de productos hortícolas a los pueblos de alrededor. La revolución en la horticultura en Herencia se produce en los últimos 40 años, con la introducción de la mecanización, los invernaderos y la modernización del riego entre otras prácticas. Pedro Eusebio  considera que aunque se mantienen algunas de las peculiaridades de la huerta de Herencia, como la rotación de cultivos en la misma parcela, es posible que se esté perdiendo algo fundamental, el control sobre las semillas. Cada vez el hortelano depende más de la planta y semilla que se le suministra así como de las empresas químicas para el control de plagas y enfermedades, como está ocurriendo con la tuta absoluta en el tomate, plaga procedente de Sudamérica. Pedro Eusebio ha comprobado que afecta menos a las variedades autóctonas. Su propuesta es recuperar paulatinamente el sistema de los padres y abuelos compatibilizándolo con los nuevos sistemas. Ahora el consumidor quiere productos ecológicos, con los sabores naturales de siempre y el hortelano de Herencia del S. XXI debe ser el dueño del destino de su explotación y para eso debe poder intervenir en las variedades que se plantan y los tratamientos que se hacen.

EL PISTACHO, ALTERNATIVA DE PRESENTE Y FUTURO

La Jornada del jueves comienza con la intervención de Carlos Rincón Portugués representante de la empresa "Pistachos del Sol". Este cultivo se introdujo en España con los árabes, al no conocer la polinización abandonaron su cultivo. En el años 1984 la Junta de Comunidades de Castilla - La Mancha introduce el estudio del pistacho en la finca de experimentación El Chaparrillo, liderados los trabajos por José Francisco Couceiro López, alma mater del pistacho en España.
Carlos Rincón de manera didáctica hizo un recorrido desde las zonas de producción hasta el proceso de comercialización del pistacho. En España se produce el pistacho en Extremadura, Andalucía, Castilla - La Mancha y zonas del levante, siempre en zonas del interior. Los principales países productores son Irán, Estados Unidos, Turquía, Siria, China, Grecia, Italia. El consumo anual en Europa es de 130.000 t, en España de 12.000 t. En cambio la producción en España es de 400 t.

LOS RETOS DEL COOPERATIVISMO

Ayer celebramos la 2ª jornada con la ponencia de Juan Miguel Del Real Sánchez-Flor, subdirector de cooperativas agroalimentarias de Castilla-La Mancha, bajo el título de "los retos del Cooperativismo".
La presentación corrió a cargo del concejal de agricultura, José Manuel Bolaños Viso, que hizo un breve recorrido por la historia del cooperativismo, exponiendo las fechas claves que han marcado la historia de estas empresas sociales.
La exposición de Juan Miguel del Real fue muy didáctica, nos permitió a todos los asistentes el poder entender de manera muy cuáles y por qué son esos los retos de las cooperativas. Hizo un recorrido desde el consumidor hasta el productor. Hizo un retrato de los nuevos modelos sociales de consumo y de las características de los mercados, reflejando la evolución de las estrategias de la gran distribución,
Ante la realidad descrita de manera objetiva, avalando cada característica con los datos de manera contundente, explicó los 6 retos a los que las cooperativas debemos dar respuesta para poder situarnos mejor en los próximos años:

LAS PERSPECTIVAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO

Han comenzado las I Jornadas de Agricultura y Ganadería en Herencia, organizadas por el Consejo Local Agrario. La primera jornada nos ofreció la posibilidad de conocer de primera mano las perspectivas del sector agroalimentario.
José Luis Amores González-Gallego, director-gerente del Grupo Cooperativo expuso de manera muy clara las enormes posibilidades que presenta el sector por razones tan sencillas y contundentes como la incorporaciones de millones de personas a la alimentación y las mejores condiciones de vida para otros cientos de millones de habitantes del planeta. Resulta evidente la necesidad de una mayor producción mundial. Pero el sector agroalimentario en España y en nuestra región necesita abordar cambios estructurales profundos. Señaló como carencias más notables la atomización del sector productor frente al reducido número de operadores comerciales que provoca un grave desequilibrio en la cadena alimentaria. Por lo tanto se debe producir una severa reducción en el número de cooperativas y concentrar la oferta para poder marcar precios rentables en los productos agrícolas.

José Luis cree que los precios de los alimentos no pueden subir mucho porque la sociedad tiene que poder pagarlos y en las sociedades desarrolladas los consumidores son cada vez más exigentes, de manera que debemos ser capaces de producir con menores  costes y buscando el equilibrio en la cadena alimentaria que haga que, respecto al precio final del producto, el agricultor obtenga un mayor beneficio. Para poder conseguir esto, tenemos que aplicar los principios de economía de escala. Aportó los datos de otros países europeos, cuanto mayor es la dimensión de las explotaciones y de las cooperativas mayor es la rentabilidad de los agricultores.En repetidas ocasiones hizo referencia a los países del centro y del norte de Europa demostrando con los datos oficiales cómo la agricultura y la ganadería en estos países resulta mucho más rentable para los productores.
Denunció los individualismos y la falta de visión de los responsables de las cooperativas para dar pasos hacia las integraciones y la creación de grupos fuertes que puedan intervenir decisivamente en la corrección de los desiquilibrios. Mostró la progresión y el desarrollo del Grupo Cooperativo Montes Norte que cuenta con 7.000 socios de 25 localidades de Ciudad Real. En todas las localidades que se ha establecido el Grupo las cooperativas han crecido considerablemente.